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媒体报道

老人要长寿 应该多吃肉

太阳集团:2003年09月20日   来源:新华社东京1999-12-12   编辑:太阳
  日本的医学专家认为,“老年人不能吃油腻食物是一种教条”,日本的经验说明,老年人应该食用较多的肉食才能够长寿。
  东京都老年综合研究所副所长柴田博说说,肉食中含有九种丰富的氨基酸,它们可使血管保持柔软,预防动脉硬化和脑中风,提高对传染病的免疫能力。此前的一项调查结果表明,不吃肉的人比两天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。柴田所长认为,老年人每天吃50克肉、80克鱼、一个鸡蛋(50克)、一瓶牛奶(200毫升)是最为理想的。

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